餐館油煙怎么處理？餐飲業(yè)的廚房油煙一直是個(gè)不能忽視的問(wèn)題，特別是油煙量大的餐飲店，對(duì)于油煙的處理更是必不可少的一道程序。那么做餐飲油煙該怎么處理呢?東莞科尚環(huán)保有限公司專業(yè)提供餐飲廚房油煙處理工程、廚房油煙凈化、酒店酒樓廚房油煙凈化、東莞油煙廢氣處理、東莞廚房排煙工程。

　　使用抽油煙機(jī)將油煙抽排出去。這種方法在餐飲業(yè)中是最不可取的方法，如今餐飲油煙作為環(huán)境問(wèn)題之一，受到的關(guān)注非常高，如果不做處理直接排放的話那將會(huì)面臨相關(guān)執(zhí)法部門下達(dá)的停業(yè)整改和罰款。

　　餐館油煙處理怎么做?酒店飯店酒樓廚房的食品加工，包括煎、炒、煮、炸等工序的操作過(guò)程中，會(huì)產(chǎn)生大量的高濃度油煙，高溫狀態(tài)下的油煙凝聚物具有強(qiáng)烈的致癌、致突變作用。人們?cè)谂氤催^(guò)程中灶頭在會(huì)產(chǎn)生大量的油煙，油煙通過(guò)集氣罩在風(fēng)機(jī)的吸力下由風(fēng)管排至室外，經(jīng)油煙凈化設(shè)備處理，其中大部分較大的油霧滴、油污顆粒經(jīng)過(guò)特制的S型檔板，均衡慣性碰撞分離，去除粗大油煙顆粒，進(jìn)入高壓靜電場(chǎng)，使通過(guò)的油霧粒子大量的吸附在集塵板上，再經(jīng)過(guò)模塊化金屬絲網(wǎng)由高電壓產(chǎn)生的臭氧進(jìn)行極強(qiáng)氧化，將所有的油煙進(jìn)一步對(duì)撞，催化、再在雙級(jí)處理的作用下強(qiáng)迫氣體徹底碳化分解，去除的剩余物質(zhì)及異味，排出凈化后的潔凈氣體。